農作物

桑樹與桑子

乍暖還寒的三月,不少農區的桑樹都開始結果,算是一種季節轉換的象徵。 桑樹在新鄉村很常見,有些固然是農夫自己種,也有一些是被雀鳥啄食後,將種子帶去周圍播種。有些老農夫會覺得「...

買完桃花點打理?花農教路勿信偏方

桃花寓意美好愛情,即使只能盛開兩日,再美麗的花都有掉落一刻,短暫而珍貴,大概是桃花教我們的事。而對農夫來講,桃花開花時間較正較準,就可以把握到過年開花,為客人在新年送上最好...

新田信哥百合種植及揀選

百合是另一種廣受香港人歡迎的鮮切花,除了「百年好合」之意,其香氣四溢也是令人喜歡的主要原因。 除了人類,一些雀鳥如高髻冠、白頭翁都非常喜歡啄食未開的百合花,所以種百合的農場...

洛神花

洛神花不算罕見作物,很多農場都會種幾棵賣或自用,市場上也算受歡迎。超級市場有賣台灣、烏茲別克等地生產的洛神花,本地農墟們2017年做過洛神花節,2018年而甚至有商場也自辦...

本地環保蠔菇生產全接觸

香城遺菇的創辦人Russell幾年前修讀完農業相關的碩士課程回港,利用廢棄豬欄搭出菇房,再用城市廢料作原料,培育出本地環保蠔菇品牌「香城遺菇」。