善用中耕機 起壢整齊飛溝快

月初我們見證了信哥將廿年機齡的中耕機改裝為犁田機使用,而其實中耕機本身的用途十分廣泛,除了犁田翻土,兩條軸心可以掛上不同刀具,就可以在田中產生不同效果。

而各式用途當中,最需要用到的是開坑起壢。其實不少農友都有能力,即使只用鋤頭和耙都可以整齊開行。然而信芯園每年轉季時間緊張,人手開田始終力有不逮,所以使用中耕機除了犁田,飛溝就是最重要的用途。

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廿年老犁田機再上戰場

農用機械都可算是昂貴的消耗品,無論新手老手都要面對機械打柴等情況。不過亦因此,不少經驗豐富的農友,都擁有維持機械的能力。除了一般情況的維護保養,更多時不同的農機都會拆拆改改,自行將壞、爛的機件換走,換上合適的部件。

例如大部分打草機的引擎都通用,亦可以置換於肥料噴灑器上。而除了因應地形或需要改裝外,農夫甚至會將兩部、三部不同部件損壞的機器一次過拆開,重嵌成一部可用的機器;又或者將原本機器拆走部分零件,改裝成為適合現時使用的工具。

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精磨本地新鮮靚米

稻穀成熟收割之後,農夫會用最少一星期時間曬穀,之後才會碾米、精米,將稻穀變成我們日常食用的白米。

新興農場已經種米五年,所以農場也會擁有自己的碾米機和精米機。碾米機用途主要用來碾爛米殼,碾磨完之後就會得出糙米。最重要的技巧是控制米粒落去碾磨的速度,太快會卡住,太慢會碾磨得很慢。

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