分類: 技術分享

進駐牛潭尾新興農場2年的養蜂團隊Beetales，除了產出蜜糖、蜂蜜酒等食用產品之外，在養蜂過程中亦會有不少蜂蠟生產出來。這些蜂蠟會被加工為唇膏、番梘等。

養蜂人Harry指出，回收蜂蠟主要有兩種方式，一種是蜜蜂棄用的舊巢板，另一種被稱為「贅脾」，即是僭建出來的蜂蠟。養蜂人要先趕開蜜蜂，將它慢慢剷乾淨，「然後當我們剷出來，如果發現裡面有很多蜜糖的話，我們不會直接拿去回收，會先放在旁邊的兜，讓牠們食乾淨。」

閱讀全文 蜂蠟回收與工藝應用

花農完成年花的銷售後，馬上又投入春耕。現時香港種植大多數向日葵都是觀賞類為主，今年信芯園將會引入食用向日葵，但兩者之間有何不同？一般農夫又如何儲存種子？

閱讀全文 葵花籽的進口與分類 用Peat moss定植向日葵

過年年花除了鮮切花如百合、劍蘭之外，「大花」也受到市民的注目，亦常見於工商大廈、屋苑大堂等。荃灣華利園從事桃花種植半世紀，至今仍於芙蓉山村的兩斗梯田種植近400棵桃花。在距離農曆年前約40日，農夫邱生邱太正忙於在幾間之間摘葉。

閱讀全文 合時桃花 適時摘葉

劍蘭是過年期間廣受香港人歡迎的一種鮮切花，體積不及桃花、年桔適合香港狹窄的居住空間，而且價格普遍十分低廉，豐儉由人。劍蘭花蕊不斷向上開，有「步步高陞」之意，以紅色為主流則配合「鴻運當頭」的意頭。

閱讀全文 煉成新界劍蘭

這個系列第一部短片找來信芯園的信哥介紹犁田機 （12匹以下微耕機），犁田機可以說是大部分農場都必備的機械，它的應用也十分廣泛，亦會在農友間有不同討論。到底犁得幼還是犁得粗好？過壆應該落板還是直過？直過又有何技巧避免撞爛田壆？

閱讀全文 新田信哥進階犁田機操作心得