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家鄉艾草茶粿

清明節是艾草季節,擅長將自種農作物加工的俏姐,經常用艾草去製作茶粿。 俏姐分享的家鄉艾草茶粿,主要以艾草和糯米粉做皮,有鹹甜兩種口味。鹹味茶粿以眉豆、花生、 蔥、沙薑做饀。...

農民市集:完墟後記

第一次搞「農民市集」,艱難、昂貴,但也值得。 在買與賣的過程,農友用自己的產品同他人對話,也用作物回應了社會、他人的需要,肯定了自己在社會的角色,才更有力量和信心繼續耕種下...

俏姐農場 種植加工一條龍

年輕時曾經務農的俏姐,回到農村已經十多年。位於林村坪朗的1斗小農田雖然不大,但俏姐愈種愈開心。 另一個身份為太極教練及烹飪導師的俏姐,因應近年的天氣情況,農地由主力種菜轉為...