農業現場

5日前的世紀大暴雨對農場造成不少破壞，農場在水位最高時達到2米以上，雖然現時水位已經回落，但不少農田依然淹浸。在這情況下，信芯園索性繼續浸田，待天氣穩定後才再開泵。 「其實今次天災是不幸中之大幸，如果重陽後才來雨災，農民更是雪上加冰，不只是加霜。好在這時間未落太多種，如果落了種我們真是血本無歸。農民最好自求多福、自己救自己，政府風災救濟幫極有限，一斗地只有幾百元買種子，不要期望過高，我們種花種菜的成本很高。」
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農夫報平安 (2023/9/13)

19 views 2023-09-13 2:20 上午

極高人氣音樂組合「光頭幫TomFatKi」一連兩日於旺角麥花臣場館開演唱會，尾場邀請了信芯園農莊的農夫信哥入場，信哥帶同太陽花到場支持。 光頭幫成員肥仔在台上表示，他們的首個音樂作品《太陽花》以信芯園為創作背景，感謝信哥在團隊逆境之下仍然十分支持和鼓勵他們創作，另一位成員福正更展示身上的太陽花紋身。 光頭幫有不少作品都與太陽花有關，其中《太陽花》及《太陽花Part 2》的MV均在信芯園取景拍攝。 信芯園過年時花銷售： 2023年1月18-22日凌晨 旺角大球場 本地花農批售市場6號檔 阡陌之間 ➤農業議題及業界消息 ➤規劃議題、拆遷事件跟進 ➤農業技術記錄 ➤鄉村社區組織 ➤本地花農支援 訂閱支持：https://hamlets.land/subscribe/ #香港農業 #農墟 #農boy農life #農girl農life #本地菜 #hkflower #hkfarm #本地農業 #本地花 #太陽花 #sunflower #tomfatki #光頭幫
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光頭幫開Show 花農撐場

610 views 2022-12-28 6:16 下午

文章位置：https://hamlets.land/2022/11/16/tsiukeng-6/ 隨著大部分土地已被徵收，蕉徑農業園第一期工程已經展開多時，推土機即將開入蕉徑更多常耕農地。不過農田的基建工程仍然未完工，令到農友遲遲都未能入場耕種。 達記園的文哥將會是第一期的租戶，起初獲告知11月初將會交場，為了提早熟習新農田，他培植了一批菜苗作測試水土之用：但因為到現時這一刻(11月中)都未能交場給我們，菜苗會不斷長大，變相浪費了工夫。」 「白菜、生菜其實我們一早已培苗，但它生到移植期一過，你再移苗其實它不能生長。我之前培的白菜，苗的高度已經可以摘來食用，又例如菜芯培苗後要移苗，否則變成了就地種植，菜芯不會粗。但你這些事前工夫要做，否則到時可能農田會丟空個幾月，因為到時才再培苗最快都要30日才能移植。」 「現在冬天作物很多都需要移植，新地交給你、你不去種東西，根本不會摸到塊地的特性。表面上可能踩過，但實際上地肥不肥沃，或者砂石多不多、酸鹼度是否適合，你不種、不拿儀器去測試的話，根本我們不會知。」 農業園第一期的基建工程仍在進行中，遷入的農戶除了若干面積的農田，亦會分配宿舍、農舍、灌溉系統等等。早前有農戶批評新農地碎石較多之後，承建商安排一部碎石機到場處理，同時將早前施落的馬屎肥、雞屎肥翻入泥土。不過農夫正式耕種前，仍然有很多工序需要處理。 「任何一塊地給你新種植，都需要輕量的調節，因為每塊地開荒一定多草米(野草種子)、一定有砂石；去水怎樣走，你要現場去執。中國人有一句『瘦田無人耕、耕開有人爭』，因為耕開的田上一手已做了很多事，瘦田你要落很多工夫去調節之類。農業園可能建設了七至八成，但建設上自己要做的工夫還有很多。」 「還有它現在仍未完全水平，還是有少少暗斜，只是暗斜少了。但當一下雨、水土一流失，斜度就會不同，究竟下雨時怎樣引水走，又要到時現場才知道。」 至於文哥現時在老圍一帶耕種的農田，將會有一半被徵收，工程預計一兩個星期內開始。 「其實據說很快會做到我這些，大約兩個星期，你望出去他們準備鋪設一條臨時道路，再做完少少手尾就會殺入我這位置。這段時間我將自己一直耕作的泥土移走，因為這些泥土耕作了幾十年，一來草米會很少，二來已經調節了土壤數十年，叫做會肥沃點，不會浪費。」 「他日土地被推土後覆蓋石屎或甚麼都好，其實土壤就會被浪費，我們這段日子就每日都掘泥、愚工移山。當然，我們因為只是很小型，要浪費很多工夫做，這沒辦法。」 飽受爭議的農業園正式運作之後會面對怎樣的挑戰？農夫在農業園內又能否順利復耕？還有第二期規劃又會否造成更多迫遷？這些問題都需要社會繼續關注。 更多土地議題及農業相關文章整合可往網站：https://hamlets.land/ 阡陌之間 ➤農業議題及業界消息 ➤規劃議題、拆遷事件跟進 ➤農業技術記錄 ➤鄉村社區組織 ➤本地花農支援 ➤農產品批銷 訂閱支持：https://hamlets.land/subscribe/ #香港農業 #農墟 #農boy農life #農girl農life #本地菜 #hkflower #hkfarm #本地農業 #蕉徑 #農業園
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道路工程開入常耕地 農業園一期農戶仍未接手新田開荒

255 views 2022-11-16 3:45 上午

早前我們撰寫了三篇關於本地農民與花墟的關係，當中對談的花農來自新界各地。然而基於種種原因，大多數花農不能現身說法，所以又要麻煩信哥帶我們凌晨到花墟，用畫面令大家更了解具體的運作情況。 【重溫三篇花墟故事專題文章】 流浪者之歌迴響花墟 遊走界限街與水渠道的香港農民 簡介：簡單回顧花墟百年歷史，農民為何集中在花墟賣花？近年又為何漸漸被邊緣化？ https://hamlets.land/2022/01/20/flower-market/ FB:https://www.facebook.com/hamlets.land/posts/4794575197291896 夜闌人不靜 本地農民花墟負隅頑抗 簡介：花墟作為花農最主要的出貨市場，他們是如何運作？到底在花墟裡面，誰才是真正的本地花農？ https://hamlets.land/2022/01/21/flower-market-2/ FB:https://www.facebook.com/hamlets.land/posts/4800661586683257 車中泊先行者 農民花墟小事記 簡介：種花有幾多利錢？為何農民仍會堅持？ https://hamlets.land/2022/01/22/flower-market-3/ FB:https://www.facebook.com/hamlets.land/posts/4803730363043046 2022年花資訊集中區網站版及地圖：https://hamlets.land/2022lunarnewyear/ 訂閱支持：https://hamlets.land/subscribe/ #香港農業 #農民市集 #農boy農life #農girl農life #信芯園 #百合 #劍蘭 #桃花 #水仙 #花 #flowers #hkflower #田香花園 #華利園
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農民深宵落貨游擊戰

556 views 2022-01-29 2:55 上午

我們早前了解過劍蘭的種植過程、以及如何選擇一支好劍蘭。對農民來講，除了種植要有良好技藝，收成之後的銷售都是一手包辦。不過鮮花不似一般商品，由農田收割到墟市之間，竟然要花上全日時間去整理， 信芯園農莊 信哥為你介紹收劍蘭的過程。 煉成新界劍蘭 https://hamlets.land/2021/12/15/gladiolus/ 2022年花資訊集中區網站版及地圖：https://hamlets.land/2022lunarnewyear/ 訂閱支持：https://hamlets.land/subscribe/
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花農年尾大搏殺

321 views 2022-01-24 1:46 上午

2022年花資訊集中區網站版及地圖：https://hamlets.land/2022lunarnewyear/ 訂閱支持：https://hamlets.land/subscribe/ 桃花寓意美好愛情，即使只能盛開兩日，再美麗的花都有掉落一刻，短暫而珍貴，大概是桃花教我們的事。而對農夫來講，桃花開花時間較正較準，就可以把握到過年開花，為客人在新年送上最好的祝福，除了緣份和運氣，也講技術和日常打理。 早前我們拍攝過，農夫會把握在農曆年前約40日摘葉，務求桃花能在新十五期間都盛放，利用摘葉調整開花時間，盡量保持稍為較生。華利園桃花農邱生指出，有些客人初七就會換樽，對他們來講可以選擇較熟的花。如果想擺到新十五，就可以相應揀些遲少少的花。
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買完桃花點打理？花農教路勿信偏方

8.3K views 2022-01-19 1:14 上午

年宵取消後，不少市民都關心花農去向。其實大多數真正本地花農都會大批種植，以批發為主，年宵無法舉行、批售市場又未知能否如期進行，花農連日來都承受很大壓力。今年種植共20萬支劍蘭、百合的信芯園，就呼籲想支持真正本地花農的市民，直接入農場買花，才能夠最直接地幫到手。 2022年花資訊集中區網站版及地圖：https://hamlets.land/2022lunarnewyear/ （此連結有各農友位置及銷售資訊） 訂閱支持：https://hamlets.land/subscribe/
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入田買花最幫到農夫手

217 views 2022-01-17 11:35 下午

文章位置：https://hamlets.land/2022/01/06/farmfest/ 訂閱支持阡陌之間：https://hamlets.land/subscribe/ 本港爆發新一輪疫情，政府宣佈取消原定於本週五至日（1月7至9日）舉行的本地漁農美食嘉年華，不少已準備出貨的農產品需要另外尋求渠道出貨。
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漁農嘉年華取消 農友叫苦連天

70 views 2022-01-06 4:58 下午

入秋之後是農業生產的旺季，亦是野豬開始活躍的季節。漁護署在天后野豬咬傷警員事件之後，宣佈人道毀滅市區捉到的野豬，引起社會廣泛關注。與此同時，各大農區都收到野豬報告，但政府似乎對農民面對野豬的情景沒有表示。 我自己亦是半職務農的耕種者，這批9月定植的粟米，來到11月中已經有大約1/4受到被野豬破壞。雖然農場部分地方都有圍上用膠質物料包著的軟身鐵網，但由於成本問題、加上圍網之後好難除草，最重要是野豬識掘地，圍網都未必有用，所以至今部分農田仍然未有任何防治措施。 當然我塊田的狀況不能代表整個行業，所以今日帶大家認識三位相熟農友，了解他們平時面對野豬的情況和如何應對。 重溫幾篇野豬文章： 人道毀滅野豬 就能解決野豬問題？ https://hamlets.land/2021/11/13/wild-boar/ 再寫野豬：農友的納悶 https://hamlets.land/2021/11/16/wild-boar-2/ 再再寫野豬：光怪陸離的討論 https://hamlets.land/2021/11/18/wild-boar-3/
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農夫vs野豬大鬥法

233 views 2021-11-19 10:55 下午

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