
秋季農作物分享會:洛神花茶聚
本地農業偶然就會被社會關注一陣,在熱潮過後慢慢又會被大眾遺忘,那沒有被關注的時間,農場的日常又是怎樣?
我們邀請大家一同來到由一群年青農夫共同經營、位於牛潭尾深處的新興農場,每個字號都有不同的風格,同時也建立自己的銷售網絡,形成一個產銷一體的集體。農場也通過復耕種米,自留米種承傳本地稻米種植的文化。在導覽新興農場的行程,通過農作物認識香港農業由「稻米年代」到「新界菜年代」的演變,然後認識現時香港農場的作業情況與農耕技術。
而來到秋季,洛神花率先登場。洛神花是世上其中一種最普遍的特用作物,市面不少商店都有賣洛神花茶飲品或花乾,而網上亦有不少食譜教你做果醬或蜜餞。但新鮮洛神花,就在香港只有秋季才有較多供應。行程更會即場採摘新鮮洛神花,每位來到農場的活動參加者,都可以自摘新鮮洛神花一盒(約200g)自用帶走。
日期:2022年10月4日(重陽節假期)
時間:2-5pm
地點:新興農場
收費:$250/位
年齡:18歲或以上人士
行程:
- 農場參觀及作業情況介紹
- 落田即摘洛神花
- 分享洛神花茶、本地農業歷史小講座