抱著提高這城市可持續性的希望，開始了利用本地咖啡渣及園林廢木變身成營養菇菌的低碳農業路。

菇場選種比較適合本地氣候的蠔菇，減少培植時的能源消耗。目前每月處理 1000 公斤的再生材料，培植出 200 公斤的蠔菇。了解更多

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