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新興農場位於牛潭尾（官方名稱攸潭美村），主力種植水稻、推廣生態教育，推展香港本土耕種，為香港本土耕種工作盡一分力，傳達人與大自然和諧共存的信念，保護自然環境，延續地球的生命力，帶出生態平衡發展以及香港可持續發展的重要性。

人類和蜜蜂，自有文明以來已經開始了這恨愛交纏的關係，過去、現在、將來，都會繼續記下這Bee-tales「蜜蜂故事」。

抱著提高這城市可持續性的希望，開始了利用本地咖啡渣及園林廢木變身成營養菇菌的低碳農業路。

菇場選種比較適合本地氣候的蠔菇，減少培植時的能源消耗。目前每月處理 1000 公斤的再生材料，培植出 200 公斤的蠔菇。

一班心繫香港農業嘅偽農青，雖然喺田到做出不少柒事，但我哋相信只要堅持香港農業可以拼湊出不同可能性。

生產基地位於新興農場，夏天種植辣椒相關加工品為主，冬季以時令新鮮農產品為主。

位於林村坪朗的小農場，由資深農夫俏姐打理，除提供時令農產品，亦擅長親手製作不同加工品。

在離開土地20多年後，因為身心靈的需要，我於5年前重返土地，透過耕種體驗大自然和生命的力量，療癒身心。前年加入牛潭尾信心米團隊，在其中一塊田自耕自癒，既是用心耕耘菜田也是用心耕耘自己的心田，所以這塊田叫做思.心田，雙倍用心，耕兩塊田，目標是透過實踐，可持續地半農半x。