早前同農友A通電話，傾到農墟問題。

這幾年，很多農場都試過不同營銷方向；其中共/網購的發展雖然看似蓬勃，然而由生產端的角度，很多共/網購依然要到最後幾日甚至出貨前一日，才知道訂單數字。

農產品不同乾貨，生產要在幾個月前開始策劃和種植，所以銷售也是要數以月計的規劃。近月不知是否移民潮、又或者餐廳大多正常營業，共/網購已不復穩定，農戶亦未必能以之規劃生產。

最近會想，如果作為買手的中介平台，其實不是應該先付菜錢、以批量入貨，繼而才自己找客人？如果只有2-3日時間計算出貨——即是賣不走的風險仍由農夫承擔，又要農場出運輸，農夫其實沒有誘因要出去合作，自己做即使未必夠客，起碼佣金較平。

現時大多數共/團購平台（不論是否營利性質）仍是由農夫食風險；當然也有先入貨即找貨錢的平台（如東北菜檔）、或以菜包（這是另一問題，今日暫不討論）為主的單位，亦明顯地攤分農夫出菜的風險，只是兩者仍是少數。

所以A認為，即使成本高昂、又要自己出動、出運費，組織農夫直營、純本地生產的農墟才是出路。現時農墟生意，不算太好但也不壞，有農墟即將或已經告別，但也有新的農墟陸續出現。例如今日起至8月尾每隔兩個週末的紗廠農墟，就是最新設立的農墟。

牛潭尾的夥伴 Beetales和 偽農青 有檔擺賣，又想同業界友好碰頭，所以有去探班，順手觀察。

在酷熱天氣下，首日農墟由室外變成室內，雖然行人眾多，但多數都是埋嚟睇冇埋嚟揀。作為文青打卡聖地的紗廠，買隻冬瓜selfie暫時仍未成為潮流；加上宣傳時間短促，或許始終都未及接觸到附近荃景圍、麗城住客。農友說生意不過不失——就如現時農墟的一般情況。

在紗廠農墟以外，個別農友（包括我）亦同步策劃一個季節性小型農墟，以年青個體農戶為主，亦會有一些村民開檔介紹面臨改劃發展的危機。

選址是是另一個位於九龍市區的文青聖地，對消費者來講是好事，對農夫來講就繼續要面對高運費兼難泊車的問題，同時選址附近也較少私人屋苑，對於銷售價錢較高的有機本地作物，並非有利條件。

不過最後A也鼓勵說，既然覺得這個方向是我們心之所向，或許都要搞落去先知咩料；至於紗廠農墟亦要放長雙眼，下月底結算才見真章。

紗廠農墟日期：7月10-11、31日；8月1、21-22日 12:00-18:00
未命名農墟日期：9月4-5日