時間來到10月中，天氣終於轉涼，秋播亦已經展開兩個月，而各路農墟都逐漸回歸。現在每個星期塊田仍然只出洛神花，一兩星期後希望有菜見街。
今季由開田用了超過兩個月，用盡可種植的位置，如果連同活動農田在內，字號總共使用大約1萬呎農田（即斗半），由兩個1/3職至半職共同打理，平均每人大約做5000呎。
以這條算式計上去，比較實際的情況下，以現時能力、全職投入的話，一人只能應付1斗至1斗半地。
現時規劃近3/4地都用來種粟米，這是我們唯一有把握的農作物，相對來講在定植後勞動也較間歇性；但如果種植的作物不同，「一個人做一斗地」說法是否仍然成立，又是另一個討論。
相比起耕種多年的經驗農夫，單打應付4-5斗地。我們在城市生活中途突入，缺乏對泥土的認識、也花了很長時間才習慣勞動節奏，1斗至2斗地似乎是（至少短期內）體力與能力應付的盡頭。
不少人都會建議青農們參與其他農業單位的耕種班，相比之下牛潭尾不少人都是逐款逐款學習種植，然後再慢慢在各種作物的選取中，尋找適合自己能力和生活風格的種植比例，甚至直接掉到殘酷的市場直接來個震撼教育。
因為無上過耕種班，也無法類比兩者差異；農場都有朋友參加過種植課程，對於泥土的認知和種植農作物也很有把握。一個人是否需要上耕種班才能落田耕種，始終取決於個性和工作模式，還有種植的原因與目標。
在農場耕種和賣菜，強烈地感受到昔日在學院討論「農業」與實際操作的巨大差異。尤其是在公共討論上，農業經常被賦予地區自給的責任和崗位。但現時（尤其新晉入行）的農夫，相比起提供巨大產量養活一定人口，「提供特色農產品予特定市場」才是比較貼切地形容我們的作業實況，而這些特色農產也不一定是餐桌上缺一不可的必需品。
香港農業的前景並非取決於政府政策、或者消費者的習慣等不可控制的因素，而是視乎正在行業從事產銷的農夫與下游，如何精準地定位自己，以及認清所耕土地容許我們生產幾多、怎樣的作物，才再制訂出合理的銷售方向。