今日是尾牙（農曆十二月十六），本地花農交貨進入高峰期。由於今年種植期早段天氣較溫暖，今年的百合花相當合時。

新田信芯園的香水百合已經開始陸續交出花墟銷售，不過農夫並不是直接在農田將花收割交出去，中間經歷很多過程。

花農要先將百合分門別類，除了花頭（花蕾）數量之外，也會觀乎花頭有否被啄食等因素，然後以6枝為一紮包裝。跟大進口百合不同（5或10枝一紮）的原因，是過程往百合較多銷售予外國人，他們買花會以半打為單位，這習慣一直沿用至今。

包好花之後，花農會將一紮紮花放落花桶。在此之前，他們會在桶裡加裝一個鐵框，原因是百合花身高，張開就很容易折斷，所以要用鐵框保護，一個桶大約放6-8紮。