這段時間網誌更新減少，有時農墟也由農友代班，原因是忙於整理和撰寫《日落花關》的稿件，距離目標出版時間不遠，我們也希望儘速完成。
這幾年來，一直都有零散地記錄各種鮮花的種整及產銷活動，但當整理過去文本之時，發現其實內容實際上不足以支撐起如此重要的記錄。利用今次農曆新年時間，再一次更仔細地記錄了一些技術、以及埋身觀察銷售工作。花農的紮功、包花、留種等技術，在行業式微下，已接近在失傳的邊緣。而行業裡面沿用數十載的操作文化，至今竟然仍然只有口耳相傳的記錄，在近年眾多香港文化歷史書籍盛行的年代，實在難以想像。
以《日落花開》的出版計劃的內容，尺度不算過火，其實申請Funding並不困難，很適合「農業機金」的要求；但我們偏偏要選擇靠贊助預購的形式籌措印刷經費，以純民間方式進行。
除了保持絕對的編採自主，我們也不希望以一個「研究」或「被委託進行一個項目」的姿態，與花農打交道。在過去幾星期——以及幾年間，並非為了單純產出內容而存在，由實作農務、到產銷轉型、以至農場前線的運作，都一一參與，收入亦與農場掛勾同步。這些關係一但轉化為「研究者」與「被研究者」，就變了另一件事。
電影裡的過氣殺手，都要轉行做耆英天使先能夠適應時代；而在近年農業風浪裡，也看到一眾擁有技藝的農友，因為產出被時代淘汰，自己也同樣面臨被社會邊緣化。沒有「環保」的光環、又無法呼應「食農」潮流（雖然都過了）。到了2023年，凌晨搬花出花墟逐紮花賣出去，竟然仍是花農最主要的銷售方式，這種「傳統」沒有改善收入，買本地花的店家也愈來愈老、愈來愈少，五年後誰還會走入街市買百合劍蘭？本地花農卻又因為已屆退休之年，無力轉種新一代的花店所需作物，這行業要講「將來」談何容易？
香港社會每個階層都早已作出選擇：政府堅決推動新界發展、將農業推向更邊緣位置；市民大眾普遍選擇進口鮮花——插花本身也不再是大眾流行的閒活動；即使未必是政府或地主收地，農友也可能因為生無利可圖退場、或寧願北上開花場減低成本。如果我們說，出版所作的記錄完是要喚醒社會對花農的關注、從而增加花農的收入，根本就只是自欺欺人的說法。
拉闊一點，即使包括蔬菜種植在內的農業市場，對新一代來講又有幾大吸引力？消費層面，本地菜銷量每況愈下；在勞動市場來講，又有幾多人願意入行耕種？在現時坊間眾多農業項目裡，參與的年輕人寧願參與組織活動、組織農墟和產銷工作，在媒體上現身的耕種者，仍然是老前輩居多。
當然，有人去填補過去本地農業欠缺的空位也非壞事，但農業的本質，始終是要靠農夫去種植出農作物，才有之後的產業鏈，以至更多周邊項目。正如若果花農徹底消失，也沒有甚東西可以被我們記錄出版吧。
香港農業的熱潮隨著移民與大眾慣性早已退卻，但農業是一眾農夫的工作，他們唯一擁有的技藝、唯一可以賴以為生的工作就是耕田。負責生產食物——作為人類生存最基本需要、又或者生產鮮花——作為華人最重要節日文化裡面、最重要的事物，這種工作卻無法得到社會基本尊重。不但沒有政府支援，甚至放任各種對農地、農區的蓄意破壞，通過改劃綠化帶及提出北部都會區，利誘地主開發農田。
而近年也有不少NGO或財團，以無限資源進入各種農區、啟動不同項目。這些創新項目美其名為農業謀救出路，實質上沒有幾多成功經驗能夠轉移到前線的基層農民、新農身上，但項目就愈開愈多、甚至利用自身與政府及利益團體的關係或者牌照優勢，嘗試利誘收編民間技藝、加工秘方。到底這是為農業謀求出路，還是只是自肥響朵的項目？
回到那本出版。固然也想得到大眾肯定，對於掌聲沒有抵抗力。《阡陌之間》這個平台，若非因為參與各種土地、農業議題，基本上都無人會識。你可以說，我們都是靠農業起朵；但我們沒有資源去利誘任何人，這幾年來，農友無私地通過《阡陌之間》分享種植技術、心得，由機器操作到接枝技術的分享，是因為組織者願意蹲點、願意進入產業、願意同悲同喜、因經歷而信任——並非信任「留低的那個人」，而是認同這些記錄與傳承，對新一代的耕種者、以及認同鮮花產業是香港社會重要一環的市民來講有價值，然後大家一齊去實現這件事。
1月30日清晨5點，花農們在花墟努力銷售的同時，截至此刻通過贊助預購的朋友暫時共有12位、距離目標50人尚有一哩路。如果你都認同這事件的價值，懇請你也加入贊助的行列成就這個理念。除了書籍、鮮花以及神秘紀念品，出版後我們也會邀請參與一場知識、音樂、農業與自然的相聚時光。
花開堪折直須折，莫待無花空折枝。
《日落花開——香港花農產銷作業札記》出版計劃
以支持贊助價預購《日落花開——香港花農產銷作業札記》套裝，包括書一本、新鮮切花一束、神秘記念品一份。